フルーツ&野菜をプリザにしてみる。その2
前回の続きです。
フルーツ、野菜、キノコをプリザにしてます。
左上、レモンをB液のレモンイエローにつけました。
右上、さくらんぼをピンク、サーモンピンク、レッドにつけました。
左下、エリンギをB液クリアにいれました。
右下、オクラをB液グリーンにつけました。
で、3日くらいしてB液から引き上げて乾燥中のものがこれです。
レモンの皮はいい感じ。つぶつぶはまだまだしっとりしてます。
さくらんぼは予想通り、しわしわになりました。ですからベリーに見えます^^
エリンギは予想通り。
オクラも少し細ったものの、予想通りうまくいきました。
こんなふうにフルーツ野菜、キノコがプリザになります。
JA(農協)さんなどプリザにして保存したいという要望が時々あるそうなので、そんなことがあれば挑戦してみてください。
※残ったフルーツ、野菜、エリンギはおいしくいただきました。